辦理冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料和注意事項

冷食品是指在常溫下儲存并可直接食用或稍加加熱即可供人食用的食品。為了確保消費者的健康和安全，辦理冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證（食品經(jīng)營(yíng)許可證代辦）成為餐飲企業(yè)必須要走完的一項流程。上海食品公司注冊代辦的小編將詳細介紹如何辦理冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證（代辦食品經(jīng)營(yíng)許可證）所需準備材料和注意事項。 點(diǎn)擊查看：注冊食品公司

辦理冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證一：資質(zhì)審查

1、身份證明文件：包括營(yíng)業(yè)執照副本（注冊食品公司）和法定代表人的身份證件。

2、廠(chǎng)房環(huán)境：需要有上門(mén)崗亭（最好不小于10平方米）、衛生間等基礎設施，如果樓梯走廊空間較大應申請建議書(shū)。

3、員工數量及素質(zhì)情況：需要提供風(fēng)險評估問(wèn)卷、股東信息抽樣調查報告以及違法案件查詢(xún)證明等子資料。

辦理冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證二：設施設備與相關(guān)制度匯報

冷食類(lèi)設施設備方面

（1）提供公司車(chē)庫出入口所有攝像頭監控錄像，保存期限至少為60天，并按月保存至少6個(gè)月。

（2）注重防火檢測，在廚房?jì)韧獠啃枰惭b自動(dòng)滅火器，并設有切斷煤氣的裝備。

（3）提供食品接觸物的證明，例如消毒機、體溫計、電子秤等。

辦理冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證三：注意事項

1、辦理冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證準備材料要齊全，規范整理。涉及各個(gè)部門(mén)時(shí)要按照流程順序準備和遞交文件。

2、及時(shí)了解補充辦理冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證資料的情況，整個(gè)流程可能需要耗時(shí)長(cháng)達一個(gè)月左右。

3、除了對食品質(zhì)量和衛生的責任意識外，還要注重客戶(hù)服務(wù)和用餐環(huán)境設計。

4、在初次審核通過(guò)后，應及早完成公告定期檢查工作的申請。

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